Что такое грипп птиц («птичий грипп»)?
ГРИПП ПТИЦ – это острая инфекционная болезнь птиц, которая
характеризуется поражением дыхательных путей, пищеварительной системы
и высокой летальностью. Относится к особо опасным инфекциям ввиду того,
что штаммы птичьего гриппа обладают высокой степенью вирулентности
(способности заражать) и вариабельностью (изменчивостью). Природным
резервуаром вируса являются дикие мигрирующие птицы (чаще дикие утки),
у которых к данному вирусу имеется природная устойчивость, домашняя же
птица при заражении вирусом гриппа птиц погибает. Лечение больной птицы
не проводится.
К высокопатогенному гриппу восприимчивы все виды птиц, в том
числе куры, индейки, утки, фазаны, цесарки, перепела, глухари, аисты, чайки
и практически все виды синантропных птиц (голуби, воробьи, вороны, чайки,
утки, галки и пр.), дикие, экзотические и декоративные птицы, а также
свиньи, лошади, хорьки, мыши, кошки, собаки, иные позвоночные и человек.
Основным источником вируса в природе являются дикие птицы, в
основном водоплавающие, которые переносят вирус в кишечнике и
выделяют его в окружающую среду со слюной и пометом и от которых могут
заразиться домашние птицы, прежде всего, домашние водоплавающие птицы
- утки и гуси.
Основные пути передачи возбудителя болезни — через корм или воду,
при потреблении которых происходит заражение организма (алиментарный
путь передачи), а также — при прямом контакте восприимчивого поголовья с
инфицированной птицей — воздушно-капельный путь передачи.
Вирус весьма устойчив в нейтральной влажной среде, включая воду, и
в замороженном состоянии, но высокочувствителен к нагреванию и
действию дезинфицирующих агентов.
Характерными клиническими признаками симптомов болезни у всех
видов домашних и диких водоплавающих птиц являются: повышенная
температура тела, дискоординация движений, запрокидывание головы,
вращательное движение головой с потряхиванием, искривление шеи,
отсутствие реакции на внешние раздражители, отказ от корма и воды,
угнетенное состояние, синусит, истечение из носовых отверстий,
коньюктивит, помутнение роговицы и слепота, диарея. Отмечается опухание
и почернение гребня, синюшность сережек, отечность подкожной клетчатки
головы, шеи.
Инфекция среди домашней птицы может быть бессимптомной или
вызывать уменьшение яйценоскости и заболевания дыхательной системы, а
так же протекать в молниеносной форме, вызывая быструю гибель птицы
от системного поражения без каких-либо предварительных симптомов
(высокопатогенный грипп птиц). Гибель птицы наступает в течение 24-72
часов.
Данное заболевание характеризуется потенциально высокой
опасностью возбудителя для человека.
Основным путем передачи птичьего гриппа человеку является прямой
контакт с инфицированной домашней птицей или предметами,
загрязненными ее экскрементами. При этом наиболее высок риск заражения
во время забоя, ощипывания, обработки и подготовки птицы для
кулинарного приготовления.
Во избежании заноса инфекции на территорию личного подворья
необходимо в первую очередь правильно содержать домашнюю птицу.
Обязательным условием содержания домашней птицы (куры, утки, гуси и
т.д.) является соблюдение санитарно-гигиенических, ветеринарносанитарных правил и норм общежития.
Домашняя птица, находящаяся в личной собственности населения,
подлежит обязательной регистрации в администрации муниципального
образования и учреждении государственной ветеринарной службы.
При регистрации домашней птицы их владельцы должны быть
ознакомлены с настоящими правилами: - запрещается держать домашний скот и домашнюю птицу в квартирах,
местах общего пользования: кухнях коммунальных квартир, коридорах, на
лестничных клетках, чердаках, подвалах, а также на лоджиях и балконах. - При продаже и транспортировке домашней птицы за пределы города
оформляется ветеринарное свидетельство установленного образца в
учреждении государственной ветеринарной службы. - Строения для содержания домашней птицы (помещения, сараи, загоны и
др.) сооружаются в соответствии с градостроительными, санитарными,
экологическими, ветеринарными нормами. - Строения для содержания домашнего скота и домашней птицы и
прилегающая к ним территория должны содержаться в полной чистоте и
подлежат уборке по мере необходимости, но не реже одного раза в день. - Навозохранилища, жижеприемники полностью очищаются в летнее время
не реже одного раза в пять дней. Заполнение их в зимний период более чем
на 2/3 емкости не допускается. В целях дезодорации навоз необходимо
пересыпать по поверхности влагоемким материалом (торф, садовая земля,
уличный смет и т.п.).
После очистки навозохранилища подлежат дезинфекции 10-процентной
хлорной известью. Очистка навозохранилища производится в ночное время. - Выгул домашней птицы за пределами дворовой территории не допускается.
- Корм для домашних птиц (пищевые отходы, жидкости) хранятся в плотно
закрытых водонепроницаемых емкостях. Перед скармливанием пищевые
отходы необходимо прокипятить. - Забой домашней птицы, предназначенной для реализации в торговле,
должен осуществляться на специальном предприятии по забою птицы. - В случае выявления больной или мертвой птицы нужно немедленно
известить об этом ветеринарных работников. - Необходимо избегать контакта с заболевшей или мертвой птицей.
- Нельзя покупать мясо птиц и другие продукты птицеводства, которые не
прошли ветеринарно-санитарного контроля, а также в местах
несанкционированной торговли. - После контакта с сырым мясом птиц (забой, обработка) и другими
продуктами птицеводства необходимо тщательно вымыть руки с мылом. - Перед использованием яиц тщательным образом помыть скорлупу мыльной
водой. - Продукты птицеводства следует употреблять в пищу только после
термической обработки: яйца нужно варить не менее 10 минут, а мясо — не
менее 30 минут при температуре 100 °С.
В период угрозы птичьего гриппа для предотвращения инфицирования
домашних птиц в индивидуальных хозяйствах необходимо всех домашних
птиц перевести на закрытое содержание, а на подворье установить пугала,
трещетки и т.п. для отпугивания диких птиц. В это время не рекомендуется
покупать живых птиц для разведения или увеличения поголовья.
Ухаживать за домашней птицей необходимо в выделенной для этого
рабочей одежде (халат, передник, рукавицы). Во время уборки помещений
для содержания птиц не следует принимать еду, пить и курить.
Периодически (2-3 раза в неделю) обрабатывать предварительно очищенное
помещение и инвентарь (совки, метлы, лопаты, бадьи) 3-процентным
горячим раствором каустической соды или 3-процентным раствором хлорной
извести (хлорамина). После дезинфекции птичника насест и гнезда
необходимо побелить дважды (с часовым интервалом) свежегашеной
известью.
При первых признаках заболевания, аномального поведения птиц (отказ от
корма и воды, резкое снижение яйценоскости, взъерошенность оперения,
изменение цвета гребня, бородки и конечностей, нарушение координации
движения, запрокидывание головы, тремор, неестественная поза, манежные
движения, истечения из носовых отверстий, помутнение роговицы глаз у
водоплавающей птицы и др.) и случаях внезапного массового падежа
птицы необходимо немедленно обратиться в ближайшее учреждение
государственной ветеринарной службы для выявления причин
заболевания птицы и недопущения эпизоотии.
Охотникам — несколько правил, которые следует выполнять во время охоты
на водоплавающую дичь:
- Отстреливать только здоровую птицу.
- Недопустимо привозить необработанную птицу домой.
3.Перед ощипыванием и потрошением птицу опустить на несколько минут в
кипяток или обработать открытым огнем (костер, паяльная лампа). - При потрошении птицы избегать загрязнения окружающих предметов и
почвы кровью, фекалиями и т.д. - После обработки птицы все биологические отходы следует захоронить на
возможно большую глубину. Недопустимо скармливать внутренние органы
птицы другим животным. - Как можно чаще мыть руки с мылом.
- Не прикасаться к другим предметам и лицу во время ощипывания и
потрошения птицы. - После охоты обувь тщательно помыть, одежду выстирать и просушить на
солнце. - При кулинарной обработке птицы необходимо соблюдать правила
гигиены, птицу хорошо проваривать или прожаривать. Кухонный инвентарь
тщательно промыть с мылом, обдать кипятком. - В течение 7-10 дней после контакта с дикой птицей при появлении
симптомов гриппа или инфекции глаз немедленно обращаться за
медицинской помощью.
