10 апреля Эжвинский центр коми культуры собрал под одной крышей любителей национальной кухни на кулинарный поединок «Коми нур». Состязались мастерством в приготовлении национальных блюд национально-культурное объединение украинской культуры «Повернення» Чеусова Валентина Ивановна, Игушева Зинаида Юрьевна и Соколова Галина Генриховна и участники народного хора «Эжва йöлöга: Захарова Валентина Петровна, Иваненко Антонина Степановна и Семяшкина Нина Борисовна.
Гостей и членов жюри участники кулинарного поединка удивили своим мастерством в приготовлении национальных блюд, знанием своих традиций и умением подать готовые блюда. На приготовление национальных блюд уделялось 35 минут, за этот короткий срок каждая команда показала в нескольких блюдах свою традицию и историю. НКО украинской культуры удивило своим творческим подходом, на столе можно было увидеть знаменитые салаты в виде подсолнухов и вареники с грибами. Носители коми традиций угостили гостей пшеничной кашей с жиром, редькой на молоке и молочным киселем. Жюри выделило носителей украинской культуры в номинации «Мастера своего дела», а носителей коми традиций – «Знатоки старины».
Все гости и участники конкурса принимали участие в приготовлении русского блюда — винегрета. Анастасия Осипова носительница прибалтийской культуры показала мастер-класс в приготовлении национального десерта из творога «Творожные домики».
Хороший и весёлый ужин устроили организаторы конкурса, где можно было взять для себя много новых рецептов и попробовать на вкус блюда разных народов.
Александра Синцова